こんにちは。
広島市安佐南区にある美容院
PROSOL大町店スタイリスト
金澤篤志(ZAWA)です。
雪が降り、積もり、融け
凍えるように寒い季節に
なってまいりましたが、
皆様いかがお過ごしですか。
最近本当に寒いですね。
こんな寒い時は暖かい
料理を食べたくなってしまいますね。
そんな時、鎌田店長のお客様から
なんとなんと蟹の差し入れがありました。
本当に有難いです。
蟹なんて滅多に食べれないですからね。
大町店の皆で、切り分けたら
一人一人ちょっとずつに配分されたので、
ここは暖かい料理でもしよう！
という事で…
蟹の味噌汁作っちゃいました。
てことでまずは、
鍋に水を張り沸騰させます。
(鍋の年季は気にしないで下さい)
沸騰させている間に、
蟹様をジャーっと軽くすすぎます。
適当なサイズにカッティングします。
蟹ドーン
いい感じに茹でます。
灰汁を取りながら、程よく出汁が出たら
中火にしてコトコト。
時間は適当です。雰囲気で。
味噌を溶かして～
お椀によそい～
いい感じに刻みネギをバーってやって～
完成。
ミソスープ～畑の肉、大海の紅を添えて～
蟹の良い出汁が出ていて
非常に美味しゅうございました。
蟹の差し入れ、ありがとうございました。
ZAWAでした。
以上！！！！！！！！！！！！
ブログを読んで頂きありがとうございました。
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この記事を書いた人は
はじめまして、スタイリスト金澤篤志(ZAWA)です！
学生～２０代のお客さまを中心に、支持を頂いており
特にショート～ミディアムのボブスタイルは得意としており
柔らかく、まとまりやすいと評判を頂いております。
男性のお客様からも多く支持をいただいております。
私が美容師をしていく上で特に大事にしていることは、
技術はもちろんですが、
「丁寧」「安心感」「空気感」の３つです。
はじめてご来店していただくお客さまにも
「丁寧」で「安心感」のある「空気感」を提供し
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「可愛い」「キレイ」「オシャレ」「カッコイイ」を叶えます。
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